Recetas irresistibles y preparación

Receta base (dos tazas)

• 350 ml de agua caliente (casi hirviendo) • 4 láminas de زنجبيل • 1 rama de القرفة • cáscara de 1/2 ليمون • 6 hojas de النعناع • miel al gusto.

تحضير: apaga el fuego, añade jengibre y canela (5 min tapado). Agrega cáscara de limón y menta (2–3 min). Cuela y endulza.

Impulso opcional: 1/2 cdita de الماكا en polvo, ya en la taza. Observa tu tolerancia.

Variantes “wow”

Cítrica fresca: base + 1 rodaja de naranja y 3 gotas de vainilla.

Picante sutil: base + 1 pizca de pimienta negra para activar compuestos del jengibre.

Timing y servicio perfecto

Sírvelo caliente o tibio. Para impresionar, prepáralo 30–60 min antes del momento a dos.

Maridajes ligeros: fruta fresca, nueces o un cuadrito de chocolate 70%.

Checklist express: agua filtrada, infusión tapada, hierbas frescas, dulzor moderado.

Truco de barista: precalienta las tazas con agua caliente 30 s.