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Recetas irresistibles y preparación
Receta base (dos tazas)
• 350 ml de agua caliente (casi hirviendo) • 4 láminas de ruivo • 1 rama de canela • cáscara de 1/2 limão • 6 hojas de hortelã • miel al gusto.
Preparação: apaga el fuego, añade jengibre y canela (5 min tapado). Agrega cáscara de limón y menta (2–3 min). Cuela y endulza.
Impulso opcional: 1/2 cdita de maca en polvo, ya en la taza. Observa tu tolerancia.
Variantes “wow”
Cítrica fresca: base + 1 rodaja de naranja y 3 gotas de vainilla.
Picante sutil: base + 1 pizca de pimienta negra para activar compuestos del jengibre.
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Timing y servicio perfecto
Sírvelo caliente o tibio. Para impresionar, prepáralo 30–60 min antes del momento a dos.
Maridajes ligeros: fruta fresca, nueces o un cuadrito de chocolate 70%.
Checklist express: agua filtrada, infusión tapada, hierbas frescas, dulzor moderado.
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Truco de barista: precalienta las tazas con agua caliente 30 s.